不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼

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金奇香咸蛋黄
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香甜松软的口感，绵密中带着湿润，咸蛋黄混合着牛奶的淡淡甜味吃起来咸甜正好，细细品尝咸蛋黄细腻的颗粒感，一口下来满满都是幸福感。

日式松饼的用料

金奇香咸蛋黄 2个 鸡蛋 2个
砂糖 30克 牛奶 40克
低筋面粉 45克 泡打粉 3克
玉米油 10克 淡奶油 少许
装饰水果 少许

日式松饼的做法

不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解1

步骤1

低筋面粉与泡打粉过筛备用。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解2

步骤2

蛋白与蛋黄分离，开始打发蛋白，30g砂糖分3次加入，蛋白打发至纹路清晰，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡即可。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解3

步骤3

取一个干净的碗，加入牛奶、玉米油、鸡蛋黄，搅拌均匀。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解4

步骤4

加入筛好的粉类，搅拌至无颗粒状。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解5

步骤5

蛋白霜分3次加入面糊中，翻拌均匀。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解6

步骤6

倒入蛋黄碎，翻拌均匀。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解7

步骤7

不不粘锅小火加热融化黄油，放入一勺面糊，每面煎2分钟左右即可。
不用烤箱也能做的美味，松软无比的日式松饼的做法图解8

步骤8

将所有的松饼煎好后，淋上一勺打发至七分可流动的奶油，再放上水果装饰。

日式松饼的烹饪技巧

1、蛋白先放入冰箱冷藏5分钟会较好打发。 2、想要上色均匀，就必须让锅及时降温，每煎完一个松饼，将锅底放在湿毛巾上降温，再煎下一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 金奇香咸蛋黄 编写，未经授权不得转载

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