糖霜彩蛋饼干

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马琳malin
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糖霜饼干总会让人眼前一亮，无论什么节日，似乎做糖霜饼干都特别让人开心。

糖霜彩蛋饼干的用料

黄油 50克 蛋黄 1个
糖粉 25克 低筋面粉 90克
抹茶粉 3克 糖霜 适量

糖霜彩蛋饼干的做法

糖霜彩蛋饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
糖霜彩蛋饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
糖霜彩蛋饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
糖霜彩蛋饼干的做法图解4

步骤4

将低筋面粉和抹茶粉混合筛入；
糖霜彩蛋饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌成无干粉的面团；（国产抹茶粉就这颜色……）
糖霜彩蛋饼干的做法图解6

步骤6

糖霜彩蛋饼干的做法图解7

步骤7

把面团放在案板上，擀成薄片，用彩蛋形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；
糖霜彩蛋饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；
糖霜彩蛋饼干的做法图解9

步骤9

糖霜做法见其他之前发的糖霜饼干，可以用1个蛋白+150克糖粉拌匀，再调色即可。
糖霜彩蛋饼干的做法图解10

步骤10

饼干冷却后用五种颜色的蛋白糖霜在表面画出一条一条的装饰色即可；
糖霜彩蛋饼干的做法图解11

步骤11

糖霜彩蛋饼干的做法图解12

步骤12

除了画条，你还可以在表面涂上一层白色糖霜；
糖霜彩蛋饼干的做法图解13

步骤13

趁未干在上面用其他颜色画出均匀的小点，然后用牙签在小点上垂直划过去，就有像心形一样的花纹了。
糖霜彩蛋饼干的做法图解14

步骤14

糖霜彩蛋饼干的做法图解15

步骤15

糖霜彩蛋饼干的烹饪技巧

每一条颜色的糖霜画完之外要稍微晾干再画下一条，否则可能会晕染；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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