梅子露
青梅,名副其实的碱性食品,不但富含钙、铁质、镁、锌等多种矿物质,而且含多种微量元素和柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸。
可以生吃,能生津止渴,开胃健脾。据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气”,说的青梅的功效,青梅的酸味有很大的作用,不仅能刺激食欲,还能抗衰老,保健功效很大。
另附青梅的其他做法:
梅子酒:
#青梅酒#
糖水脆梅:
#糖水青梅#
梅子露的烹饪技巧
做好的梅子露,有空就摇一摇可以帮助糖分溶解,记得时不时排个气,三天后可以放入冰箱冷藏保存。
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创建时间:2019-06-26
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