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葱香肉松面包卷的做法
步骤1
将面团材料中除黄油和鲜酵母之外的材料用厨房秤称好倒入揉面盆中
步骤2
揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，
步骤3
加入黄油和鲜酵母，低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态。
步骤4
取出面团，放在揉面垫上，盖上揉面盆，进行一发，
步骤5
至两倍大后，用手指沾高筋面粉搓一下中间，有轻微回缩就是发好了
步骤6
将发好的面团按压排气，整形滚圆。
步骤7
直接将面团擀成正方形状
步骤8
将面团铺上烤盘中，底部可以铺一层油纸
步骤9
用叉子在表面扎一下孔，随便扎没关系，然后进行二发，发至1.2倍大就好了，我有点发过了，所以烤完超胖
步骤10
发好的面团表面挤上萨沙拉酱
步骤11
然后撒上小葱段和白芝麻
步骤12
烤箱预热180度，烤20分钟左右，就好，中途可以加盖锡纸防止上色过度。
步骤13
烤好的面胚放凉后再背面挤上沙拉酱
步骤14
撒上满满的肉松然后卷起来就做好啦。
步骤15
成品图葱香肉松面包卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-03
©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载
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