蒸南瓜糯米饭

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糯米又叫“江米”性甘平，糯米营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷，铁，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 而南瓜不但营养丰富，还具有食疗作用可以润肺，降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等疗效。 两者结合，糯米糯米软甜口可，南瓜香甜

蒸南瓜糯米饭的用料

糯米 300克 南瓜 100克

蒸南瓜糯米饭的做法

蒸南瓜糯米饭的做法图解1

步骤1

准备南瓜和糯米，南瓜要选择老南瓜，老南瓜有清新味，甜度高，水份少口感更好，我选的是圆糯米
蒸南瓜糯米饭的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块，糯米淘洗干净控水
蒸南瓜糯米饭的做法图解3

步骤3

我用的是臻米电饭煲，把电饭煲配带的蒸网放在电饭煲内胆里
蒸南瓜糯米饭的做法图解4

步骤4

把南瓜块平铺在蒸网上
蒸南瓜糯米饭的做法图解5

步骤5

在南瓜上平铺上糯米
蒸南瓜糯米饭的做法图解6

步骤6

加入饮用水，饮用水和糯米高度一样齐。 ㊙️如果用普通蒸笼，需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布，再放入南瓜和糯米，锅里放水要根据锅的大小深浅，和蒸笼距离，一般水烧开蒸25～30分钟
蒸南瓜糯米饭的做法图解7

步骤7

我用的是臻米电饭煲，盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟
蒸南瓜糯米饭的做法图解8

步骤8

米饭煮好后，自动进入保温功能，继续焖10分钟左右，口感更好。这款电饭煲通过蒸煮沥，智能顺序进行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离沥进米汤盒，米汤盒是婴儿奶瓶专用材料。
蒸南瓜糯米饭的做法图解9

步骤9

持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，煮出低糖健康柴火米饭，香而不甜，口感更加香糯健康养生
蒸南瓜糯米饭的做法图解10

步骤10

成品图

蒸南瓜糯米饭的烹饪技巧

每款电饭煲或者锅都有它最高水位，加水一定不要超过最高水位，时间根据自家的厨具掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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