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蒜蓉小龙虾
经常看我菜谱的亲们都知道我家的菜一向偏向于重口味
香辣小龙虾是我家经常吃的
前几天去外面点了份蒜香口味的
哇塞居然被惊艳到了回家就自个儿琢磨上了
对了怎么现在菜市场那个人就说小龙虾快下市了啊
现在才七月啊，你们那里一般什么时候结束啊
蒜蓉小龙虾的做法
步骤1
小龙虾的清理方法我以前写过，但是今天这个有点不一样 所以就又拍了一下 用刷子彻底刷洗干净
步骤2
看到没有，从头的一侧慢慢掰开 如果怕被夹到的话像我这样用手捏住就没事了
步骤3
这是弄下来的头 等会儿用小勺子把瞎膏小心翼翼的刮下来
步骤4
看到没有边上那是是龙虾的腮，用手弄掉，这样吃起来干净也方便
步骤5
弄好看起来很舒服吧
步骤6
大的钳子可以用剪刀剪掉，也可以不剪
步骤7
小龙虾尾部中间的那个轻轻一揪就会把虾线带出来啦
步骤8
全部清洗干净，这也是蒜蓉小龙虾汤干净可以下面条的关键啊 还有就是其他的配菜准备好了以后再处理小龙虾吧，这样小龙虾才更新鲜，口感也会更好哦 我每次下锅的时候小龙虾的脚都还在动，哈哈
步骤9
大蒜多一些剥掉外皮
步骤10
用刀剁成蒜泥碎，根据个人喜好来 我喜欢稍微大颗粒一点的
步骤11
生姜同上，去掉外皮剁成细沫
步骤12
锅里上油，一定要多一些，倒入先前准备的四分之三的蒜蓉生姜沫 小火慢慢扁炒哦
步骤13
喜欢辣的亲可以放入干辣椒段，没有的话放小米椒段也行哦
步骤14
倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色
步骤15
加入八角，香叶，葱结
步骤16
少许生抽
步骤17
倒入两瓶啤酒，盖上盖子煮开以后转中火煮
步骤18
煮一会儿之后加入瞎膏，其实可以前面炒蒜蓉的时候会更好 原谅我年纪来了脑子最近好像不好使，哈哈 搅拌匀， 全部的时间大概煮了20来分钟就饿可以，加入适量盐，鸡粉调味
步骤19
好了以后把龙虾盛出来，汤留在锅里待用
步骤20
将剩下的四分之一蒜蓉倒入锅里与汤汁拌匀
步骤21
淋到龙虾上面，可以放点香菜点缀一下，我放了两片薄荷叶
步骤22
哇塞，口水哗啦啦，一边吃一边想世界上怎么会有这么好吃的东东啊 根本就停不下来的节奏啊 话说这么大一盆都是我吃的 汤可以拿来下面条啊，真的好吃到疯哦
步骤23
豆腐你们一般喜欢什么吃法啊
步骤24
这个第二天带去学校了，大家都说好好吃啊
步骤25
芹菜肉丝儿
步骤26
这是一道超级下饭小炒 个人觉得辣一点会更下饭
步骤27
现在，你不努力过上自己想要的生活， 那以后，你就会花更大把的时间， 去应付自己不想要的生活蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
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创建时间:2019-07-07
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