抹茶毛巾卷

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一口平底锅就搞定的网红甜品，入口丝滑，香甜细腻

抹茶毛巾卷的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60克
牛奶 140克 白糖 20克
淡奶油 300克 白糖（加入淡奶油中） 30克
抹茶粉 6克 黄油 10克
抹茶粉（撒表面） 适量

抹茶毛巾卷的做法

抹茶毛巾卷的做法图解1

步骤1

准备好材料
抹茶毛巾卷的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，低筋面粉加入抹茶粉搅拌均匀备用
抹茶毛巾卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入容器中，加入白糖搅拌至白糖融化
抹茶毛巾卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌均匀
抹茶毛巾卷的做法图解5

步骤5

筛入混合好的粉类，搅拌均匀
抹茶毛巾卷的做法图解6

步骤6

过筛一遍
抹茶毛巾卷的做法图解7

步骤7

加入融化的黄油再次搅拌均匀
抹茶毛巾卷的做法图解8

步骤8

学厨的八寸平底锅烧至五成热时，舀入面糊，摇晃平底锅使其面粉均匀的铺上锅中
抹茶毛巾卷的做法图解9

步骤9

小火煎制，煎至表面颜色变深，盛出备用
抹茶毛巾卷的做法图解10

步骤10

依次做完所有的面糊
抹茶毛巾卷的做法图解11

步骤11

淡奶油加入白糖打发至纹理状态备用
抹茶毛巾卷的做法图解12

步骤12

将晾凉的饼皮取3张为一组，一张叠一张的铺开
抹茶毛巾卷的做法图解13

步骤13

中间涂上淡奶油，再边空着不要抹
抹茶毛巾卷的做法图解14

步骤14

将饼皮上下没抹奶油的地方往中间折起
抹茶毛巾卷的做法图解15

步骤15

从一边慢慢卷起来
抹茶毛巾卷的做法图解16

步骤16

放入冰箱冷藏半小时至一小时定型后
抹茶毛巾卷的做法图解17

步骤17

再取出撒上抹茶粉即可
抹茶毛巾卷的做法图解18

步骤18

成品图
抹茶毛巾卷的做法图解19

步骤19

图二

抹茶毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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