骨头全能吃的酥鱼来喽!
独家
又是一个传承于妈妈的拿手菜,小时候就不爱吃鱼,吐刺好麻烦。后来认识老公他吃饭比较快,吃鱼这种细活更是不适合。想起了小时候妈妈给做的那个酥鱼,鱼头鱼骨都是酥烂的,酸酸辣辣,可以大胆的吃,尤其是作为配菜的萝卜!吸足了汤汁比鱼肉还好吃,配着米饭馒头一不小心就吃撑了哈!长大了竟然渐渐忘了这个菜了,家里有老人小孩的赶紧学起来吧!!冷热吃都好吃!非常适合夏天呦
酥鱼来喽的做法
酥鱼来喽的烹饪技巧
鲫鱼买小一点瘦一点的比较好哦,因为鱼骨比鱼肉好吃呢!这次市场没有买到小鲫鱼,只有巴掌大是最小了。如果鱼小压一次就可以哈
没有高压锅也能做,就是比较费时间哈得五六个小时。科技改变生活呀!
醋的话我觉得陈醋比较香但不够酸,所以放了两种调味。其实都是可以根据自己的口味调节的哈,关键是做料汁时要尝。
这个菜除了鱼骨能吃之外,青萝卜也是亮点哦!!我觉得比鱼肉好吃!每次都多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-08
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