子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭

314.6万 浏览 1.2万 收藏
收藏
菜菜美食日记
菜菜美食日记 菜菜美食日记
＋ 关注

子姜紫苏炒牛肉的用料

牛肉 300g 子姜 100g
紫苏 1小撮 大蒜 2瓣
指天椒 2根 青椒 1根
蚝油 1.5小勺 生抽 1大勺
料酒 1/2小勺 淀粉 1/2小勺
盐 1小勺 糖 1小勺
食用油 3大勺

子姜紫苏炒牛肉的做法

子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，找到纹路后，逆方向切片再切丝
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解2

步骤2

牛肉丝加入1/2小勺盐、料酒、淀粉，1小勺生抽调味后
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解3

步骤3

加入2大勺植物油搅拌均匀，让肉丝不会黏连在一起，腌10分钟
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解4

步骤4

紫苏叶洗净去梗对半切开，子姜切丝，大蒜切碎
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解5

步骤5

指天椒、青尖椒去籽滚刀切小块或切丝，待用
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解6

步骤6

起锅加入1大勺食用油，爆香蒜末，大火加入牛肉丝炒散，待牛肉变色后，加入小米辣、青椒丝和姜丝翻炒至断生
子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法图解7

步骤7

加入2小勺生抽、1小勺蚝油，少许盐、糖调味翻炒均匀，最后加入紫苏叶翻炒几下，即可出锅

子姜紫苏炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

子姜紫苏炒牛肉的其他做法更多

子姜紫苏炒牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

子姜紫苏炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 子姜紫苏炒牛肉｜开胃下饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活