关于武汉的记忆——蛋酒

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申姑娘
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去武汉玩才知道在武汉称早餐为“过早”，挺有趣的哈最重要的是旅途中遇到一位和蔼可亲的86岁老爷爷，给我做向导去吃了当地有名的德华楼。 好吃的包子和蛋酒让我记忆深刻，不知道是因为来自异乡陌生人的关心热情还是因为食物的美味，让我念念不忘这个蛋酒。 人都说会因为一个味道回想起一个人一件事，可能这就是我记忆里关于那位武汉爷爷的回忆吧 ——蛋酒（当地老爷爷教我的做法哦）

蛋酒的用料

鸡蛋 1颗 孝感佬米酒 2勺（适量）
白砂糖 适量 沸腾的热开水 400—500ml

蛋酒的做法

关于武汉的记忆——蛋酒的做法图解1

步骤1

准备好材料哦
关于武汉的记忆——蛋酒的做法图解2

步骤2

鸡蛋在碗里打散
关于武汉的记忆——蛋酒的做法图解3

步骤3

加入沸腾的开水，不用搅拌的哈
关于武汉的记忆——蛋酒的做法图解4

步骤4

放入2勺米酒和白砂糖，根据自己的口味喜好加入就好了

蛋酒的烹饪技巧

超级简单的武汉特色小吃！！ 几分钟就能搞定了呀～ 加了米酒的鸡蛋也不会有腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 申姑娘 编写，未经授权不得转载

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