【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉

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“色香味俱全”是一个吃货厨娘的必备自我修养～高颜值菜品勾引出你的食欲，在这炎热的夏天，大家都胃口差差，高颜值美味此时不做更待何时？

青椒炒鸡胸的用料

食用油 适量 青椒 1-2个
胡萝卜 1根 鸡胸肉 适量
鸡蛋 一个 蒜 一瓣
食盐 少许

青椒炒鸡胸的做法

【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

青椒洗净，处理好，切小块备用。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切小薄片备用（切小块易熟）。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

蒜洗净切小片备用。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切小片，打一个鸡蛋加入，再加食盐少许，抓匀进行腌制（其实用蛋清就可以了，为避免浪费，我直接打一整个鸡蛋进去）。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量食用油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒至鸡肉和鸡蛋变色，倒出备用。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜片炒香，倒入切好的胡萝卜和青椒，过油翻炒（胡萝卜可以先加入翻炒一会再加青椒，因为胡萝卜更加不好熟一些）。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

加入鸡胸肉翻炒，加少量水及时翻炒避免粘锅，出锅前加入少许食盐、蔬菜精之类的调料。
【美味不求人】好看又好吃@青椒胡萝卜炒鸡胸肉的做法图解8

步骤8

搭配蒸好的米饭，高颜值美味佳肴get！

青椒炒鸡胸的烹饪技巧

1、腌制鸡胸肉时加入蛋清是为了让鸡胸肉口感更加滑嫩，至于蛋黄可加可不加，为避免浪费我还是一起炒了，不影响口感。 2、胡萝卜不好熟，要记得切小薄片，先过油翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 mm🧸 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 家常菜 晚餐 一人食

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