奶油焦糖酱

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这个酱好吃的不得了，抹面包片超级好吃。

奶油焦糖酱的用料

白糖 75克 清水 15克
淡奶油 75克

奶油焦糖酱的做法

#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解1

步骤1

首先，把淡奶油放入小锅中加热，锅边刚有小泡泡就可以关火了，然后盖上盖子保温备用。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解2

步骤2

糖和水放入另一个小锅中。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解3

步骤3

开小火慢慢加热。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解4

步骤4

开始有泡泡了。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解5

步骤5

颜色变黄了，颜色不要太深，越深越苦。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解6

步骤6

这时加入之前加热的淡奶油。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌均匀。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解8

步骤8

焦糖酱就做好了。
#硬核菜谱制作人#奶油焦糖酱的做法图解9

步骤9

冷却后放密封罐里冰箱冷藏保存。

奶油焦糖酱的烹饪技巧

1、淡奶油一定要加热后放入。 2、一定要小火加热，熬糖颜色变黄就可以加淡奶油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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