烤白菜肉卷

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烤白菜肉卷的用料

白菜 1颗 猪肉 适量
香菇 4个 盐 少许
生抽 半勺 芝麻油 少许
盐(烫菜) 少许 玉米油(烫菜) 少许
蒜头(勾芡) 4瓣 玉米油(勾芡) 少许
葱花(勾芡) 1根 盐(勾芡) 少许
生抽(勾芡) 少许 淀粉(勾芡) 半勺

烤白菜肉卷的做法

烤白菜肉卷的做法图解1

步骤1

干蘑菇用热水先泡开
烤白菜肉卷的做法图解2

步骤2

清洗干净，挤干水份，再切成粒
烤白菜肉卷的做法图解3

步骤3

猪肉泥放入盆中(我请猪肉摊老板用机器搅碎的，也可以剁碎)
烤白菜肉卷的做法图解4

步骤4

加入蘑菇粒，盐，生抽和芝麻油
烤白菜肉卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，静置15分钟
烤白菜肉卷的做法图解6

步骤6

白菜把头部切掉(切下一点，把硬的白菜帮也去掉)
烤白菜肉卷的做法图解7

步骤7

把白菜叶放入水中泡一下，清洗干净
烤白菜肉卷的做法图解8

步骤8

锅中倒入水，加入盐和玉米油，大火烧开
烤白菜肉卷的做法图解9

步骤9

把清洗干净的白菜叶放入锅中，烫煮1分钟
烤白菜肉卷的做法图解10

步骤10

捞出沥干水份
烤白菜肉卷的做法图解11

步骤11

把一张白菜叶子铺好，放上适量的肉馅
烤白菜肉卷的做法图解12

步骤12

从下往上卷起
烤白菜肉卷的做法图解13

步骤13

把两边的菜叶子往里边整理
烤白菜肉卷的做法图解14

步骤14

把卷好的白菜肉卷放在烤盘里
烤白菜肉卷的做法图解15

步骤15

送入烤箱不用预热，直接200度20分钟
烤白菜肉卷的做法图解16

步骤16

把蒜头拍碎剁几下，葱切成葱花
烤白菜肉卷的做法图解17

步骤17

炉上开中火，不粘锅里放入少许玉米油，油热下蒜头粒爆香
烤白菜肉卷的做法图解18

步骤18

闻到蒜头的香味后，加入葱花，盐，生抽和少许的水，煮开
烤白菜肉卷的做法图解19

步骤19

淀粉用一点水化开
烤白菜肉卷的做法图解20

步骤20

加入到锅里，煮成芡汁，淋在白菜肉卷上就大功告成了
烤白菜肉卷的做法图解21

步骤21

成品图

烤白菜肉卷的烹饪技巧

温度和时间只是建议，毕竟各家烤箱的温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度与时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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