火龙果鸟巢蛋饼

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蛋饼是宝宝辅食和日常早餐中都经常做的食物，做法简单，快速，营养丰富，食材选择多样，各种优点集于一身，缺点就是造型有点单调。今天分享的这个火龙果鸟巢蛋饼就是为了解决这个问题，红心火龙果的加入让蛋饼变的更鲜艳，独特的造型大幅度提高颜值，提高对宝宝的吸引力。为了让孩子好好吃饭，妈妈们有时候需要学一点套路，把普通的食物变的更“炫酷”。红龙果润肠胃、促消化，还富含花青素和维生素C，鸡蛋是优质的蛋白质来源之一，面粉提供碳水，颜值、营养兼备。食材简单，工具要求也不高，总体难度低，为了做的更好看，建议用裱花袋，直接倒的话很考验技术。适合月龄十个月以上的宝宝

鸟巢蛋饼的用料

红心火龙果（果肉） 50g	面粉 25g
蛋黄 1个

鸟巢蛋饼的做法

步骤1

火龙果去皮，切小块

步骤2

火龙果放入榨汁机/料理机中，加入一颗蛋黄

步骤3

打成糊

步骤4

倒入容器中，加入面粉

步骤5

搅拌均匀至可以挂糊，然后将面糊倒入裱花袋中

步骤6

小火将不粘锅烧热，将面糊以Z字型细条挤入锅中

步骤7

方向转90度，再来一回

步骤8

小火将两面煎熟，卷起

步骤9

做成卷

步骤10

装盘，搞定~

鸟巢蛋饼的烹饪技巧

1，面粉就用家里日常用的中筋面粉就行 2，一定要用小火，不然很容易糊，不粘锅里可以放点油也可以不放，我没放 3，这次的食谱很简单，按照配比和步骤应该都能完成，最多是做的好不好看的问题，但即便如此，也请做饭经验少的妈妈们，千万不要任性改配比和步骤，不然我真的不知道怎么回答怎么做不成之类的问题~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

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