韭菜水煎包

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水煎包在我们青岛叫它炉包，是一道简单美味的家常美食

韭菜水煎包的用料

面粉 500克 韭菜 300克
五花肉 250克 酵母 5克
盐 适量 香油 适量
酱油 4大勺 葱花 适量
温水 250～300克

韭菜水煎包的做法

韭菜水煎包的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切段备用
韭菜水煎包的做法图解2

步骤2

过年，面中加入酵母，用温水过年，活好后发酵至两倍大
韭菜水煎包的做法图解3

步骤3

五花肉切丁，加入酱油腌肉
韭菜水煎包的做法图解4

步骤4

把面分成一个一个小剂子，不需要擀面杖，用手按扁，一整理，就可以包包子了
韭菜水煎包的做法图解5

步骤5

包好的包子收口朝下
韭菜水煎包的做法图解6

步骤6

锅中刷油放入包子
韭菜水煎包的做法图解7

步骤7

一个排一个的放好
韭菜水煎包的做法图解8

步骤8

然后加入半碗面糊水，盖上盖子，中小火，面糊水用一小勺面粉加一碗水搅匀
韭菜水煎包的做法图解9

步骤9

水分全部收干就可以出锅，大概四五分钟，根据自己加水的多少观察，底部没有水变成金黄色即可

韭菜水煎包的烹饪技巧

每种面粉的吸水量不同，先放250克，观察软硬度，根据需要添加适量水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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