黑麦贝果

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人总会有时候莫名其妙的突然非常想吃某种东西，做贝果开始是因为突然非常想吃汉堡。结果做好了贝果，发现直接吃比汉堡更好吃，由于加了黑全麦粉，非常健康口感也不错。

黑麦贝果的用料

高筋面粉 170g 黑全麦粉 30g
牛奶 120g 白砂糖 15g
盐 2g 酵母 3g
黄油 20g 煮贝果的糖 50g
煮贝果的水 1L

黑麦贝果的做法

黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解1

步骤1

贝果食材放入面包机和面30分钟。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解2

步骤2

和好的面团分成5份揉圆。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解3

步骤3

取一个面团擀成牛舌状。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解4

步骤4

卷以来，捏紧收口。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解5

步骤5

面团一端擀薄。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解6

步骤6

另一端放过去包紧。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解7

步骤7

依次做好其他面团放油纸上。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解8

步骤8

室温发酵至2倍大。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解9

步骤9

煮贝果的水加糖烧开。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解10

步骤10

放入贝果两面烫30秒捞起。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解11

步骤11

放入烤箱上火200度下火180度烤18分钟左右。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解12

步骤12

烤至表面金黄色即可。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解13

步骤13

非常好吃的。
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解14

步骤14

快来试试
黑麦贝果#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#的做法图解15

步骤15

做成汉堡很可以哦

黑麦贝果的烹饪技巧

面粉吸水量不同，可适当调节水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 Lsz美食记 编写，未经授权不得转载

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