网红抱抱卷

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超火的网红抱抱卷蛋糕做法来啦～高颜值的外表,搭配满满的水果馅料,简直就是大写加粗的满足 这款抱抱卷蛋糕真的超级柔软,奶油馅料非常的轻盈顺滑,一盒蛋糕就有四种口味,一次性能满足你对抱抱卷的所有幻想啊～ 并且制作方法真的很简单,认真把步骤看多几遍,就绝对不会失败的。

抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40g
细砂糖 60g 淡奶油 180g
糖粉 20g 水果 适量

抱抱卷的做法

网红抱抱卷的做法图解1

步骤1

准备好食材。
网红抱抱卷的做法图解2

步骤2

蛋清分离。
网红抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋黄搅拌均匀。
网红抱抱卷的做法图解4

步骤4

打发蛋白，糖粉分三次加入。打蛋器低速打发至出现粗泡时加入糖。
网红抱抱卷的做法图解5

步骤5

高速打发蛋白，提起有小弯钩即可。
网红抱抱卷的做法图解6

步骤6

往蛋黄液中加入三分之一的蛋白，左右翻拌均匀。
网红抱抱卷的做法图解7

步骤7

过筛低粉到蛋液中，左右翻拌均匀。
网红抱抱卷的做法图解8

步骤8

剩下的蛋白，分两次加入，左右翻拌均匀。
网红抱抱卷的做法图解9

步骤9

把蛋糕糊装入裱花袋，剪个合适的小口。
网红抱抱卷的做法图解10

步骤10

在铺有硅油纸的烤盘上，以画圈方式挤一个圆饼，并放入预热好的烤箱，150度10分钟。
网红抱抱卷的做法图解11

步骤11

水果对半切，打发淡奶油如图状态，再把淡奶油装入裱花袋。
网红抱抱卷的做法图解12

步骤12

把烤好的蛋糕胚放入盒子定型。
网红抱抱卷的做法图解13

步骤13

在蛋糕胚上挤奶油，一层奶油一层水果。
网红抱抱卷的做法图解14

步骤14

抱抱卷完成啦～

抱抱卷的烹饪技巧

步骤虽然较多，但操作起来简单，手残党的我一次就成功啦～打发奶油时，要控制室温，太热的温度打发不起来，也可在碗外加一盆冷水打发～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 Yaya麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

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