彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）

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如何将冰箱剩余食材打造成颜值颇高的美食，来看看这版快手炒饭吧。香气十足，诱人到想舔屏的节奏！

彩椒肘花肉炒饭的用料

酱肘 1/2个 红椒 1/3个
黄椒 1/3个 青椒 2/3个
小葱 1根 米饭 200克
油 5克 盐 3克
生抽 5克 花椒 5粒
黑胡椒碎 1克

彩椒肘花肉炒饭的做法

#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解1

步骤1

准备好食材。彩椒、酱肘、葱、米饭。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解2

步骤2

将彩椒切成粗条、小葱切丁待用。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解3

步骤3

将酱肘子切成4-5mm的薄片。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，烧至5成热。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解5

步骤5

放入花椒，小火煸香花椒。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解6

步骤6

放入肘花肉，大火爆炒，翻炒均匀。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解7

步骤7

放入葱花爆香。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解8

步骤8

放入彩椒，翻炒均匀。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解9

步骤9

放入调料，一小勺盐、生抽，翻炒均匀。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解10

步骤10

撒上一些黑胡椒碎。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解11

步骤11

放入米饭，改为中小火，用铲子将米饭分隔开，追减打散米粒，翻炒均匀。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解12

步骤12

所有食材都入味翻炒均匀，即可出锅了。
#冰箱剩余食材大改造# 彩椒肘花肉炒饭（5分钟快手炒饭）的做法图解13

步骤13

成盘上桌了，颜色味道都相当的诱人！

彩椒肘花肉炒饭的烹饪技巧

非常快捷的一款炒蛋，注意火候，爆炒青椒是可以大火，米饭放入一定小火慢慢翻炒，火势过急容易糊。盐不必放太多，酱肘有咸淡，控制盐量，避免太闲影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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