锡兰红茶酥饼

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锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。 除了做奶茶我喜欢用这种红茶，还用它来做烘焙，粉末状的可以直接做饼干或者是面包，使食物散发着红茶的香气，更添风味。

锡兰红茶酥饼的用料

黄油 50g 低粉 145g
糖 45g 蛋液 25g
红茶 5g

锡兰红茶酥饼的做法

锡兰红茶酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖打发。
锡兰红茶酥饼的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液打发。
锡兰红茶酥饼的做法图解3

步骤3

加入末状红茶拌匀。
锡兰红茶酥饼的做法图解4

步骤4

筛入低粉。
锡兰红茶酥饼的做法图解5

步骤5

用饼干模整形，放入冰箱冷冻一小时。
锡兰红茶酥饼的做法图解6

步骤6

将饼干切成片状，摆在无边烤盘上，180度烘烤15分钟。
锡兰红茶酥饼的做法图解7

步骤7

成品。
锡兰红茶酥饼的做法图解8

步骤8

成品。

锡兰红茶酥饼的烹饪技巧

1.也可以将面胚整形成圆饼状。 2.红茶也可以用伯爵茶。 3.模具用的是学厨的小号无边不粘烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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