甜菜根奶昔布丁~水果味
进入最高温的二伏天,
不知道吃什么,水果都懒得咬了,
那么就布丁来一作,唤醒唤醒味觉。
甜菜根奶昔布丁的做法
步骤2
滤水捞出,再切小块,
放料理机或破壁机打汁。
步骤3
用料理机打好,汁泥分离作过滤,
做布丁用汁不要泥,
做出来的布丁顺滑无沉淀。
步骤6
隔水软化,锅里煮水将碗放入,
边煮边搅,吉利丁片完全融化即可,
不需要煮过久。
Tips:
如果喜甜,可以这步骤软化吉利丁片时,
将细白糖放入碗里与之一起搅拌至融化。
步骤7
水果去皮切丁,熟软的水果,
比如芒果肉火龙果龙眼这些都可以,
或者用类似水果罐头这种软口的,
这样才与软软的布丁完美搭配。
Tips:
我用的桃子是硬脆桃,
本来煮软再用,接个电话一走神忘了。
步骤8
准备开始制作布丁液,
需要一些小碗装布丁液,
提前开水煮烫过消毒。
步骤10
分装到布丁碗,把水果丁放入,
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏5小时至凝固。
步骤11
冷藏凝固的布丁,
取食先室温放置15分钟。
步骤12
不加糖的布丁,并不是每个人都会喜欢,
我喜甜也有时,不加糖又想吃甜,
那可以食用时加蜂蜜。
甜菜根奶昔布丁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-31
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