浓汁肉末宽带面条

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每次吃这个面条都吃多了！停不下来，没办法。 此菜谱二人份。

浓汁肉末宽带面条的用料

小白菜 8小棵 小红尖椒 2个
红甜椒 1/4个 老坛酸菜 1/2量杯
葱 1根 大蒜 3瓣
宽带面条 2饼 【肉馅】
猪肉末 20克 粟米油/花椒油 1汤匙/1茶匙
盐/胡椒 各1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙
生抽 1茶匙 老抽 1/2茶匙

浓汁肉末宽带面条的做法

浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

小白菜叶子剥出切碎，留下小菜芯备用；其它食材葱蒜辣椒都切碎，老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

热锅热油，同时放入葱蒜辣椒，再加入酸菜翻炒。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

加入肉末翻炒，再加入切碎的小白菜，加1/8茶匙盐翻炒。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

加入水做出浓汁。如果汁不够浓，加生粉勾芡。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

水里放2茶匙盐，煮沸，加入面条，煮8分钟左右。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

取一只面碗，放入盐、生粉、蒜粉、生抽，花椒油，加入一勺煮面的水，和匀。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

把面条捞入碗里。
浓汁肉末宽带面条#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟，摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。

浓汁肉末宽带面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

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