红薯粉条炖肉

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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这道菜我老公特别喜欢吃，过年时候回老家宁都，我婆子买了十斤，分了两斤给我俩。今天就来做这道红薯粉条炖肉

红薯粉条炖肉的用料

红薯粉条 80克左右 五花肉 100克
小白菜 100克 葱 两根
老家的干野山椒 2个 盐 一小勺
耗油 一汤勺 芝麻油 一小勺
花生油 十克左右 蒜 两瓣
水果酱油 少许 红薯粉 一点点

红薯粉条炖肉的做法

#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解1

步骤1

锅里烧点水把红薯粉条放进去泡软，然后捞起来用冷水洗一遍备用
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油再放点肥肉下去熬点猪油出来
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解3

步骤3

五花肉切好了放水果酱油，红薯粉拌匀
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解4

步骤4

锅里放蒜末和拌好的肉一起炒，等五花肉也炸出有点点油了就下红薯粉条，还有水
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解5

步骤5

水必须淹没过粉条，不必担心水多，因为粉条很会吸水的
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解6

步骤6

放一小勺盐进去
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解7

步骤7

滴点水果酱油，这个水果酱油是我们这边酱油厂古法酿造的，做菜用它非常好就是有点小贵。
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解8

步骤8

把切碎的干野山椒也放进去，这个是我爸晒的，非常辣，我一次也就放一两个
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解9

步骤9

放完小白菜接着放葱花
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解10

步骤10

放耗油
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解11

步骤11

放耗油调味，家里鸡精用完了还没去买
#美食新势力#红薯粉条炖肉的做法图解12

步骤12

出锅啦，好吃

红薯粉条炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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