无敌好吃的鸡丝凉面

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㊙️今天教大家做一道炎炎夏日最受欢迎的鸡丝凉面，保证零失败一次就成功‼️

鸡丝凉面的用料

细面条 100克 水 1100克
配菜： 胡萝卜 80克
黄瓜 80克 鸡胸肉 80克
调料汁： 盐 3克
芝麻油 5克 生抽 18克
油辣椒 15克 辣椒油 20克

鸡丝凉面的做法

#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗干净，放在锅里加水加生姜片，料酒煮开捞掉浮末，小火煮10分钟，再焖10 分钟
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

捞出来放在备好的纯净水里冷却
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

捞出冷却好的鸡胸肉撕丝备用
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

黄瓜和胡萝卜切丝
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

锅里放1100克烧开，放入面条用筷子搅拌一下，防止粘黏，小火再煮5分钟
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

捞出面条放在备好的纯净水里冲洗一下，用漏网控水
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

放入碗里
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

在面条上码上胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡胸肉丝
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

倒入生抽，盐，醋，芝麻油 ，辣椒油 ，油辣椒酱搅拌均匀
#炎夏消暑就吃「它」#无敌好吃的鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

成品图

鸡丝凉面的烹饪技巧

1⃣.每个人口感不同，根据自己的喜好调整配菜和佐料 2⃣.面条不易煮的时间太长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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