凉拌秋葵

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简单又美味，秋葵清脆香甜，咸香可口，还带着些许的粘粘口感，超级喜欢……

凉拌秋葵的用料

秋葵 300克 大蒜 5瓣
小米辣 3个

凉拌秋葵的做法

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵清水中洗净；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水，倒入少许盐，几滴油，水开放入秋葵焯水2分钟捞出放入冷水，最好是冰水中冷却；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

切掉头部，再对半切开，摆放入碗中；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

大蒜、辣椒切碎；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

起锅热油，倒入蒜末、辣椒煸香；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

倒入2勺生抽、1勺蚝油、盐调味；
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

倒入小半碗水，煮沸熄火，稍冷却淋入碗中即可；

凉拌秋葵的烹饪技巧

1、秋葵一定要煮好后再切； 2、焯水时间不宜太长；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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