清爽脆嫩的凉拌秋葵

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秋葵外脆里嫩，丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质，对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵，省事又开胃，冷藏后食用，口感更佳。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

凉拌秋葵的用料

秋葵 1盘 红甜椒 1块
生抽 适量 米醋 适量
盐 少许 芝麻香油 少许

凉拌秋葵的做法

#我的养生日常-远离秋燥# 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净；
#我的养生日常-远离秋燥# 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵切掉两头；
#我的养生日常-远离秋燥# 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉；
#我的养生日常-远离秋燥# 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用。
#我的养生日常-远离秋燥# 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

凉拌秋葵，清香脆嫩，营养健康又开胃！

凉拌秋葵的烹饪技巧

1. 秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失； 2. 切块后可入冰箱冷藏，食用前淋入料汁，口感更清爽、更加开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 煮 拌

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