《割口发烧友的面包》—— 绿葡萄干自制酵母
精品
为了之后的欧包做准备。
天然酵母的制作方法太多了。德州农民的方法,用新鲜柠檬或者新鲜葡萄的制备方法等等,我都尝试过,这次介绍的方法是我觉得最快速和稳定的,而且前期基本不会浪费大量的粉,产生多余的酵种。
面包的做法
步骤3
第三天的样子,葡萄干浮上来,表面有大气泡。详细气泡图可参考菜谱封面。如果出现上述情况就可以放入冰箱冷藏一天,这样酵母液就制作好了。(酵母液也可以制作面包,之后再说吧₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎)如果没有出大气泡,很有可能是天太冷,酵母宝宝得了早晨醒不过来被床附体之类疑难杂症,所以你只能多等几天了。面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-06
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