香菇肉丸

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YLEY
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蒸菜，肉丸鲜美，香菇滑嫩。

香菇肉丸的用料

猪肉 400g 鲜香菇 150g
海鲜生抽 20g 盐 6g
老生姜 1小块 淀粉 适量
红皮蒜 6颗 青椒 6只
鸡蛋 1只 凤球唛瑶柱鲍鱼汁 15g
白胡椒粉 少许 花生油 20毫升

香菇肉丸的做法

香菇肉丸的做法图解1

步骤1

1.猪肉洗净剁馅，香菇去蒂洗净沥干，生姜、蒜、青椒切碎粒。 2.猪肉馅里放入鸡蛋、白胡椒面、淀粉、生姜粒、鲍鱼汁、盐，搅拌上劲儿。 3.将肉馅用筷子夹入香菇，团出一颗颗香菇丸子，摆盘上锅蒸，1380瓦25分钟。 4.估摸着时间把蒜和青椒粒用油煸炒香。 5.将香菇丸子从锅里取出，放上青椒蒜蓉，淋上生抽即可。
香菇肉丸的做法图解2

步骤2

煸炒青椒蒜蓉。
香菇肉丸的做法图解3

步骤3

蒸好的香菇肉丸。
香菇肉丸的做法图解4

步骤4

此菜清淡爽口，肉丸鲜美，香菇滑嫩。

香菇肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 YLEY 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 午餐 中国菜 家常菜 咸鲜

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