一根丝瓜2种做法(爆炒)

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现在人都直接把丝瓜皮丢了，俗不知，皮也很好吃……小时候家境不富裕，一根丝瓜，把皮和肉分开烧，丝瓜皮，妈妈的味道。

爆炒丝瓜的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 1个
盐 1克 蒜 3瓣
食用油 少许 青辣椒若干
红辣椒若干 小黑木耳若干

爆炒丝瓜的做法

一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净，把皮和肉分开
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解2

步骤2

小黑木耳浸泡开
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解3

步骤3

西瓜皮切碎，做一盘爆炒丝瓜皮。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解4

步骤4

丝瓜肉，也切断，切成条形。做另外一盘莱。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解5

步骤5

丝瓜皮，加入黑木耳、青椒、盐，生抽，爆炒。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解6

步骤6

爆炒丝瓜皮，完成入盘。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解7

步骤7

现在来讲另一盘丝瓜肉怎么做，油烧开，鸡蛋放进去翻炒。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解8

步骤8

加入青辣椒，红辣椒，菜椒，盐、生抽和鸡蛋一起翻炒约2分钟
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解9

步骤9

再倒入切条的丝瓜肉。
一根丝瓜2种做法(爆炒)的做法图解10

步骤10

炒好上盘

爆炒丝瓜的烹饪技巧

丝瓜皮，小时候的味道，您吃过吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 廖妈妈的周末厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 午餐 咸

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