夏日最佳～藜麦冰粉

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辉哥家的金针菜
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作为一个不太喜欢火锅的长三角长大的妹子，以前从不知道有“冰粉”这种东西存在。今夏，在一家新开的饭店吃过之后欲罢不能，立刻网购了白凉粉，自制起冰粉来。正值本人减肥中，特意网购了些藜麦君的白藜麦，于是灵机一动，把它俩混搭，不是既解暑解馋又解饥，既满足口腹之欲又不误减肥大业么？！说做就做！

藜麦冰粉的用料

藜麦君白藜麦(免淘洗免浸泡) 适量 白凉粉 25克
水(制作冰粉用) 600克 红糖 80克
水(制作红糖水用) 100克 各色水果 适量
葡萄干、蓝莓干 适量 其他你想加的～

藜麦冰粉的做法

夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解1

步骤1

藜麦煮熟。用的藜麦君的白藜麦，免淘洗免浸泡。因为他家的藜麦经过多道工序处理过，彻底去除了藜麦表皮的皂苷哦！ 我用1：2的比例加的水，煮好后有点嚼劲，还有股类似玉米的清香味。
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解2

步骤2

藜麦君家的白藜麦，漂亮吧！
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解3

步骤3

制作冰粉：25克白凉粉用50克凉水(其实就是少许啦)化开，剩余水烧开，将化开的凉粉水徐徐倒入，边倒边搅拌，直到再次沸腾，关火晾凉即变固化透明，划成小块，放冰箱冷藏备用。
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解4

步骤4

水果切丁。烧好红糖水。家里正好有红豆、绿豆、火龙果、芒果、葡萄干、蓝莓干，还可以放水果麦片啥的，不过我有藜麦了。
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解5

步骤5

全部放一起！
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解6

步骤6

味道不错哦！
夏日最佳～藜麦冰粉的做法图解7

步骤7

真是夏日轻断食的代餐首选！哈哈！

藜麦冰粉的烹饪技巧

冰粉真是个包容性很强的美食哎，里面想加啥就加啥，不过个人觉得加坚果口感不太好(花生碎除外)，家里没有花生碎，就没放。 个人觉得葡萄干过蓝莓干必须有，酸酸甜甜才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 辉哥家的金针菜 编写，未经授权不得转载

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