芝麻抓果

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抓果肯定有些朋友没吃过！在我们老家，一般买来给孩子吃，因为甜甜的！小孩爱吃，每次买就是觉得外面卖的有点不放心，没有自己做的放心！下面来看看怎么做的把！ 好吃不腻的香抓果！不停的吃吃吃！

芝麻抓果的用料

面粉（中筋） 340克 食用碱 1克
酵母粉 3克 鸡蛋 一个
水 35克 糖 30克
盐 2克 芝麻 30克
植物油 30克 温水 140克

芝麻抓果的做法

#美食新势力#芝麻抓果的做法图解1

步骤1

3g的酵母加入温水里化开！用筷子搅拌开来！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解2

步骤2

鸡蛋糖油都加进来！先是液体，和做面包差不多！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解3

步骤3

用打蛋器彻底搅拌均匀！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解4

步骤4

我用的颗粒白糖，所以一定要化开，用糖粉更好，比较细！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解5

步骤5

接着把面粉筛进来！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解6

步骤6

过筛后会比较细腻
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解7

步骤7

用筷子一直搅拌！硬度自己掌握
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解8

步骤8

和好了！面团下面撒些面粉！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解9

步骤9

面团长这么大了！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解10

步骤10

蜂窝状就好了！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解11

步骤11

把面拿出来挤压排气，再把芝麻倒在上面！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解12

步骤12

我怎么更着更着打盹了！再加点碱！会更香的！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解13

步骤13

揉好了，下面撒上面粉，醒5分钟！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解14

步骤14

醒好了，把它擀成和面垫差不多大就好！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解15

步骤15

然后用切面器切成条状！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解16

步骤16

然后再斜着切成菱形
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解17

步骤17

接着电饼铛热锅！把切好的菱形放进来！因为切也要时间，等于已经醒发了！如果家里温度低不要那么急的放进去！先醒发15分钟再放！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解18

步骤18

受热不均匀，已经有的好了！反面煎煎就可以出锅！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解19

步骤19

不用放油，煎了四五锅！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解20

步骤20

看看我的成果！没有大框子！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解21

步骤21

一切菜板！多吧！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解22

步骤22

好香的刚出锅脆脆的，过一会会软掉！不过软了也好吃！
#美食新势力#芝麻抓果的做法图解23

步骤23

你想吃吗？

芝麻抓果的烹饪技巧

和面要注意不要太软，太软了要再加点面，也不要太硬，不好擀！所以要适中！糖分这样觉得刚好，喜欢甜的可以再多加些糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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