家常鸡翅盖饭

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鸡翅是一种比较常见的食材，它的口感鲜美做法也很多，比如红烧鸡翅，蒜香鸡翅，可乐鸡翅，香辣鸡翅，烤鸡翅等等，不管是怎么做，小圆都觉得特别的好吃

家常鸡翅盖饭的用料

鸡翅 8只 青椒 5个
胡萝卜 1根 姜 少许
水淀粉 一汤勺 料酒 2勺
老抽 少许 红油豆腐卤汁 1勺
红油豆腐乳 1块 白糖 少许
油 少许

家常鸡翅盖饭的做法

家常鸡翅盖饭的做法图解1

步骤1

把洗净的鸡翅从中间剁开，可以更好的入味，而且吃起来大小也适合
家常鸡翅盖饭的做法图解2

步骤2

把姜拍一下放进去
家常鸡翅盖饭的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒，少许生抽上色，抓匀腌制两个小时以上
家常鸡翅盖饭的做法图解4

步骤4

这个期间可以把米饭煮好，再把配菜切一下
家常鸡翅盖饭的做法图解5

步骤5

锅里放油，下鸡翅
家常鸡翅盖饭的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，再把多余的油全部倒出来，这样子鸡翅鲜美，而且一点都不油腻
家常鸡翅盖饭的做法图解7

步骤7

倒入一碗的热水，注意哦，热胀冷缩一定要倒热水哟
家常鸡翅盖饭的做法图解8

步骤8

少许生抽找色
家常鸡翅盖饭的做法图解9

步骤9

少许白糖增鲜
家常鸡翅盖饭的做法图解10

步骤10

一勺红油豆腐乳汁，一块红油豆腐乳，盖上盖子最小火炖煮15分钟
家常鸡翅盖饭的做法图解11

步骤11

开盖，这个时候加入胡萝卜块，两到三分钟
家常鸡翅盖饭的做法图解12

步骤12

加一汤勺的水淀粉勾芡
家常鸡翅盖饭的做法图解13

步骤13

薄薄的一层就好，汤汁微微有一点浓稠
家常鸡翅盖饭的做法图解14

步骤14

最后再加入青椒，翻炒均匀就可以出锅啦
家常鸡翅盖饭的做法图解15

步骤15

装碗米饭，将它们淋上去，拌一拌，开动啦

家常鸡翅盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 一家三口 一人食 晚餐

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