莜面凉面

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人间炙味是清欢
人间炙味是清欢
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莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上，还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面中含有钙，磷，铁等多种人体需要的营养元素，有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。同时，莜面中含有一种特殊物质，亚油酸，对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；因此经常吃点莜面有益健康。我做的这道莜面凉面清凉爽口，酸甜适口，口感劲道，非常独特~

莜面凉面的用料

莜面即食面 2袋 番茄 1个
黄瓜 1根 午餐肉 2片
自制辣白菜 50克 生抽 2勺
陈醋 4勺 蚝油 1勺
精盐 2克 鸡精 2克
白糖 1勺 矿泉水 300克

莜面凉面的做法

莜面凉面的做法图解1

步骤1

准备食材
莜面凉面的做法图解2

步骤2

黄瓜切成丝
莜面凉面的做法图解3

步骤3

番茄切成小片
莜面凉面的做法图解4

步骤4

午餐肉切成厚片
莜面凉面的做法图解5

步骤5

自制辣白菜切成丝
莜面凉面的做法图解6

步骤6

调制碗汁：在碗里加入2勺生抽
莜面凉面的做法图解7

步骤7

加入4勺陈醋
莜面凉面的做法图解8

步骤8

加入1勺蚝油
莜面凉面的做法图解9

步骤9

加入2克精盐
莜面凉面的做法图解10

步骤10

加入1勺绵白糖
莜面凉面的做法图解11

步骤11

充分调匀
莜面凉面的做法图解12

步骤12

加入300ml矿泉水，调匀即可，冷面汤汁就调好备用
莜面凉面的做法图解13

步骤13

把莜面放入盆里，加入温水浸泡15分钟
莜面凉面的做法图解14

步骤14

莜面浸泡至没有硬芯即可
莜面凉面的做法图解15

步骤15

把泡发好的莜面用冷水过凉
莜面凉面的做法图解16

步骤16

把莜面捞出来放入碗里
莜面凉面的做法图解17

步骤17

在莜面上面加入番茄片，黄瓜丝，辣白菜丝和午餐肉
莜面凉面的做法图解18

步骤18

把冷面汤汁倒入莜面碗里，汤汁没过食材即可
莜面凉面的做法图解19

步骤19

清凉爽口的莜面凉面可以吃了~
莜面凉面的做法图解20

步骤20

莜面凉面清凉爽口，酸甜适口，口感劲道，营养丰富，非常独特~

莜面凉面的烹饪技巧

1.面条可以替换成各种自己喜欢的面。 2.汤汁可以按照自己的口味随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 人间炙味是清欢 编写，未经授权不得转载

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