皮蛋海鲜粥

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入秋后多喝这种粥，香滑浓稠还润燥，隔三差五煮一锅，暖胃又温补。下了两天的雨，天气也凉快了一些，尤其早晨有了丝丝的凉意。中医讲“早上喝粥最养人”。粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养生的绝佳选择。

皮蛋海鲜粥的用料

大米 40克 糯米 40克
虾仁 6个 扇贝肉 4个
皮蛋 1个 小番茄 5个
芹菜 少许 白胡椒粉 少许

皮蛋海鲜粥的做法

皮蛋海鲜粥的做法图解1

步骤1

松花蛋去皮切小丁
皮蛋海鲜粥的做法图解2

步骤2

香芹洗净切小丁
皮蛋海鲜粥的做法图解3

步骤3

小番茄去皮备用
皮蛋海鲜粥的做法图解4

步骤4

虾仁去虾线、扇贝肉去腮囊洗净用开水冲10秒去腥
皮蛋海鲜粥的做法图解5

步骤5

两种米混合投洗干净倒入伊莱特电饭煲加水启动煮粥程序，时间一小时
皮蛋海鲜粥的做法图解6

步骤6

30分钟时加入皮蛋、白胡椒粉同煮，皮蛋不怕煮可以提早放入
皮蛋海鲜粥的做法图解7

步骤7

50分钟时加入虾仁、扇贝肉同煮，虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放
皮蛋海鲜粥的做法图解8

步骤8

55分钟时加入芹菜丁和小番茄至结束，加适量盐调味即可
皮蛋海鲜粥的做法图解9

步骤9

好了，料足浓稠又香滑的粥煮好了，早餐来一碗吧

皮蛋海鲜粥的烹饪技巧

1、虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放 2、蔬菜最后放，放早了蔬菜就软了，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸 午餐

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