高压锅生蚝

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网红料理高压锅生蚝，夜宵必备，生蚝肉的肥美配上微辣的蒜香酱汁，一口一个满嘴满足感，搭配鸡尾酒的甜，特别适合午夜两人在家享用。 高压锅生蚝做法简单味道鲜美，夏天必备

高压锅生蚝的用料

生蚝 26只 葱段 2段
姜片 3片 红椒 1个
青辣椒 1个 彩椒 1个
生抽 2大勺 盐 2克
郫县豆瓣酱 2勺 大蒜 6瓣
洋葱 半个 萝卜 半根
啤酒 1瓶

高压锅生蚝的做法

高压锅生蚝的做法图解1

步骤1

食材洗干净萝卜切条
高压锅生蚝的做法图解2

步骤2

洋葱切条
高压锅生蚝的做法图解3

步骤3

葱段铺底下然后是洋葱
高压锅生蚝的做法图解4

步骤4

把彩椒切条，接着放彩椒
高压锅生蚝的做法图解5

步骤5

红椒切条，放红椒和萝卜
高压锅生蚝的做法图解6

步骤6

再放辣椒，辣椒也切条
高压锅生蚝的做法图解7

步骤7

生蚝用刷子刷干净然后放入高压锅中
高压锅生蚝的做法图解8

步骤8

好好的摆一摆，铺平整
高压锅生蚝的做法图解9

步骤9

放上葱段，彩椒，萝卜
高压锅生蚝的做法图解10

步骤10

倒啤酒（什么牌子都可以），整瓶倒入
高压锅生蚝的做法图解11

步骤11

让啤酒稍微没过一部分生蚝不要忘了放姜片
高压锅生蚝的做法图解12

步骤12

好了盖上盖子，开火烧它，大约一分钟左右就会响了，响了之后就可以关火了
高压锅生蚝的做法图解13

步骤13

关火后就可以按排气的孔，小心不要烫到手（我是用夹子压着的）
高压锅生蚝的做法图解14

步骤14

排完气马上开锅，这一步是看肉嫩不嫩的关键，喜欢熟一点的可以闷一下，喜欢嫩一点的可以早点开
高压锅生蚝的做法图解15

步骤15

用夹子趁热夹出来
高压锅生蚝的做法图解16

步骤16

大蒜切沫，洋葱、萝卜、彩椒和辣椒全部切丁
高压锅生蚝的做法图解17

步骤17

热油下洋葱，煸香
高压锅生蚝的做法图解18

步骤18

放入大蒜一起煸香
高压锅生蚝的做法图解19

步骤19

加入萝卜一起炒
高压锅生蚝的做法图解20

步骤20

放入彩椒，翻炒
高压锅生蚝的做法图解21

步骤21

加入郫县豆瓣酱2勺（主要看个人口感，不喜欢的可以放普通豆瓣酱，喜辣的可以多放些）
高压锅生蚝的做法图解22

步骤22

加入适量的水，喜欢稠的可以加入小勺淀粉，煮沸起锅
高压锅生蚝的做法图解23

步骤23

好了这就烧好了，摆盘
高压锅生蚝的做法图解24

步骤24

换个角度给亲们看下
高压锅生蚝的做法图解25

步骤25

倒上一杯鸡尾酒喝起来，这才有滋味
高压锅生蚝的做法图解26

步骤26

一勺子酱放在生蚝上大口的吃下去，味道很赞哦

高压锅生蚝的烹饪技巧

1.生蚝的嫩和老的区别呢就是高压锅煮的久不久的问题，我觉得30秒刚刚好 2.啤酒随便牌子，我这个是刚好家里有，没有硬性要求哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 小米粒嘟噜嘟噜 编写，未经授权不得转载

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