美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头

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厨娘小宁
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三月不减肥，四月徒伤悲，这个口号相信很多人喊了半年了，喊到过了处暑，天气转凉了，还没有行动。不能吃饭的减肥不可取，不如试试改变主食。健康的玉米面搭配红枣，豆浆，不但果腹，还刮油，红枣还有补血养颜的功效，豆类可以补充丰富的黄体酮，让你瘦的同时还漂亮。

红枣窝窝头的用料

红枣 50克 玉米粉 100克
中筋面粉 100克 黄豆 50克

红枣窝窝头的做法

美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解1

步骤1

准备食材，细玉米粉与中筋面粉1:1。红枣洗净，黄豆泡6小时
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解2

步骤2

黄豆磨成豆浆过滤，煮沸后再煮6分钟
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解3

步骤3

豆浆趁热泼入玉米粉中，边倒边搅拌。搅成大的颗粒状，加入面粉搅拌，然后下手揉匀
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解4

步骤4

玉米粉的吸水性非常好，所以后续不需要加水。直接可以揉成面团。面团要软硬适中。
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解5

步骤5

取一块在手心揉圆，然后配合虎口一边转一边掏窝，就是一个窝窝头的形状
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解6

步骤6

红枣的窝窝头处理方法是红枣煮10分钟，煮到软糯
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解7

步骤7

用勺背压成泥去核
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解8

步骤8

与玉米面团抓匀
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解9

步骤9

入臻米升降火锅选蒸键大火加热8分钟即可
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解10

步骤10

红枣的香气与窝窝头结合，豆浆又给它增添了几分浓香
美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法图解11

步骤11

虽然是死面的但是一点也不会碴不会硬

红枣窝窝头的烹饪技巧

1，玉米面一定要开水泼一下，这样可以去苦涩味，同时让玉米粉的口感细腻。 2，豆浆开锅后不代表熟了，一定要再煮几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 夜宵 晚餐 早餐

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