海浮鱼冬瓜冻豆腐煲

精品
26.4万 浏览 4941 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

早上去海鲜市场看见有卖新鲜海浮鱼的，赶紧买了一些回家，最喜欢用它炖汤喝了，真的是鲜掉眉毛木有人管，海浮鱼补中开胃,益气血，健筋骨，活血行气，逐水利湿，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用，适宜膀胱热结，小便不利，营养不良性水肿之人食用，搭配上利尿消肿的冬瓜和高蛋白的冻豆腐，营养翻倍不打折，鲜美无比……

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的用料

海浮鱼 3条 冬瓜 300克
冻豆腐 100克 红尖椒 1个
葱 少许 姜 3片
盐 适量 鸡精 1克
花生油 5克 胡椒粉 1克
料酒 4克 香菜 1颗

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的做法

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，冻豆腐提前从冰箱拿出来解冻，干香菇提前泡发好洗净。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解2

步骤2

冬瓜去籽后洗净，用刀切成块，红椒切丁，姜切片，葱切丝。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解3

步骤3

海浮鱼去除内脏后，用自来水反复冲洗干净。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解4

步骤4

泡发好的香菇，用刀改花刀。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入花生油烧热后，放入姜片，把海浮鱼放到锅中慢慢煎至。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄色即可盛出。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解7

步骤7

砂锅里倒入适量的清水，把冻豆腐和冬瓜，香菇放入锅中，倒入料酒。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解8

步骤8

上面放入姜好的海浮鱼。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖大火烧开后，转小火继续慢慢炖煮10分钟左右。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解10

步骤10

看见砂锅中的汤汁慢慢变白，越来越浓稠的时候。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解11

步骤11

根据个人口味，加入适量的盐调味。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解12

步骤12

再放入鸡精增加口感。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解13

步骤13

这个时候加入胡椒粉提味。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解14

步骤14

大火烧开后，撒上香菜段即可关火。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解15

步骤15

鲜美无比又营养丰富的海浮鱼冬瓜冻豆腐煲就做好了，不要太好喝哟。
海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法图解16

步骤16

成品一

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的烹饪技巧

没有冻豆腐可以换成新鲜豆腐也是可以的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲菜 砂锅煲类 美白 一家三口 一人食

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

海浮鱼冬瓜冻豆腐煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 海浮鱼冬瓜冻豆腐煲#资深营养师#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活