玉米粉槐花窝窝头

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妈妈带了一些自己家磨的玉米粉过来，闺女便说想吃玉米粉窝窝头了，刚好之前的槐花还剩了一些，就做了玉米粉槐花窝窝头，很是好吃哦！

玉米粉槐花窝窝头的用料

玉米粉 75g 面粉 25g
槐花 50g 发酵粉 1g
糖 8g 温水 40g
食用油 少许

玉米粉槐花窝窝头的做法

玉米粉槐花窝窝头的做法图解1

步骤1

槐花冲洗干净，放在小碗里用开水烫一下，晾凉攥去多余的水分。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解2

步骤2

放在案板上用刀切碎备用。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解3

步骤3

大碗里倒入温水，加入发酵粉和糖混合均匀。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解4

步骤4

加入玉米粉、面粉和槐花碎。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解5

步骤5

先用手搓成颗粒状。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解6

步骤6

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解7

步骤7

饧发好的面团揉光。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解8

步骤8

分成大小一致的小剂子。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解9

步骤9

取一个小剂子揉成圆锥形。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解10

步骤10

将圆锥形的面团放在左手手心里，用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置，转圈旋出窝窝。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解11

步骤11

最后再整一下形，一个窝窝头就做好了，依次做好剩下的小剂子。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解12

步骤12

升降电火锅的提篮里刷上一层食用油，摆上做好的窝窝头。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解13

步骤13

锅内加入水，按一下升降火锅的上升/下降按键，将升降轴升上来。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解14

步骤14

放好提篮，盖上锅盖。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解15

步骤15

选择“营养蒸”功能。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解16

步骤16

大火烧开，转中火蒸10分钟断电。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解17

步骤17

焖5分钟出锅。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解18

步骤18

有着淡淡槐花香味的窝窝头。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解19

步骤19

闺女特别喜欢吃。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解20

步骤20

平时多吃杂粮有益健康。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解21

步骤21

近图看看。
玉米粉槐花窝窝头的做法图解22

步骤22

不光可以吃还可以玩哦！

玉米粉槐花窝窝头的烹饪技巧

这款窝窝头成品不是特别喧软，口感比较粗，喜欢细一点口感的可以把玉米粉和面粉对半加，或者面粉再多加一些也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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