宝宝的零食——无糖火龙果手指饼

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好朋友的宝贝到了能吃辅食的年纪了，火龙果的颜色特别美，做成手指饼干的形状还可以帮助宝贝练习抓握，真是一举两得。

火龙果手指饼的用料

火龙果泥 10g 蛋黄 5g
婴儿奶粉 18g 低筋粉 15g
玉米淀粉 5g 蛋白 50g
柠檬汁 2g

火龙果手指饼的做法

宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解1

步骤1

火龙果打成泥。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解2

步骤2

在奶粉里面加入火龙果泥和蛋黄。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解3

步骤3

用刮刀翻拌均匀。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解4

步骤4

蛋白里加入柠檬汁
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解5

步骤5

用打蛋器打成如图的状态。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解6

步骤6

低粉、玉米淀粉过筛后加入蛋白里，用打蛋器迅速搅拌两圈。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解7

步骤7

将1/3的蛋白加入火龙果泥里面。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解8

步骤8

拌匀以后液体全部加入蛋白盆中，轻轻翻拌至均匀无干粉的状态。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解9

步骤9

所有面糊全部装入裱花袋。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解10

步骤10

在烤盘上挤出一条条手指的样子。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解11

步骤11

进烤箱90°烤40分钟。
宝宝的零食——无糖火龙果手指饼的做法图解12

步骤12

出炉啦……

火龙果手指饼的烹饪技巧

1.火龙果泥的分量可以调整，保证加入奶粉以后是流动状态的。 2.蛋白特别容易消泡，注意翻拌时要快速轻柔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 爱做梦的Jingerbear 编写，未经授权不得转载

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