家常炒面

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太忙了，来点简单快手哒，加了些胡萝卜，黄瓜丝儿，简单几分钟就可以吃上了

家常炒面的用料

手擀面 两斤 鸡蛋 4枚
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
葱蒜 少油 生抽 3勺
蚝油 1勺 盐 少许
辣椒油 1勺半

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

胡萝卜黄瓜擦丝
家常炒面的做法图解2

步骤2

升降火锅做水烧开，下手擀面煮至八成熟
家常炒面的做法图解3

步骤3

把它捞出来过凉开水直到它凉透，好多宝宝都不太喜欢软烂的口感，热胀冷缩，过凉开水，口感特别的筋道
家常炒面的做法图解4

步骤4

沥水备用，如果要放置一段时间再炒，面条可均匀的包裹上一层食用油，这样子他就不会粘连在一块儿了
家常炒面的做法图解5

步骤5

锅里面放少许的油，把鸡蛋炒至成型，盛出备用
家常炒面的做法图解6

步骤6

就着现成的锅，下葱蒜煸出香味
家常炒面的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜丝炒至微软
家常炒面的做法图解8

步骤8

倒入面条，先不要翻动它
家常炒面的做法图解9

步骤9

淋上生抽盐，蚝油，再将它翻匀，像我们平时蛋炒饭把生抽淋上去，米饭就会自然的散开
家常炒面的做法图解10

步骤10

面条基本上已经熟了，不需要炒太久，这个时候再加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝儿
家常炒面的做法图解11

步骤11

再根据各家的需要添加辣椒油，翻炒均匀就可以出锅啦

家常炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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