南瓜鸡肉饭

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Anne的猫咪
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这是和“日食记”学来的，感觉挺不错，应该被推荐^o^

南瓜鸡肉饭的用料

鸡腿肉 一至两根 南瓜 一块
姜 若干 葱 若干
料酒 适量 生抽 适量
盐 少许 鸡精 少许
大米 3杯（我家的饭量）

南瓜鸡肉饭的做法

南瓜鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿要剔骨，我直接买的鸡腿肉，个人感觉鸡腿肉口感更好，用鸡胸也可以。南瓜最好是不太甜的那种，毕竟这个饭是咸口的
南瓜鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净泡水30分钟祛血，加葱花、姜片（我还放了一些姜粉），料酒，盐，鸡精，腌制（如果有黑胡椒也可以放）
南瓜鸡肉饭的做法图解3

步骤3

南瓜祛皮切大些的块，煮饭的时候不会烂
南瓜鸡肉饭的做法图解4

步骤4

大米洗净后浸泡1小时
南瓜鸡肉饭的做法图解5

步骤5

腌制的鸡肉用清水冲洗一下，洗掉多余的腌制料，下锅煸炒
南瓜鸡肉饭的做法图解6

步骤6

南瓜下锅煸炒
南瓜鸡肉饭的做法图解7

步骤7

煸炒后的鸡肉和南瓜倒入浸泡好的米中，加入适量酱油。煮饭的水可以少放一点，避免南瓜出水米饭过软
南瓜鸡肉饭的做法图解8

步骤8

正常焖煮米饭
南瓜鸡肉饭的做法图解9

步骤9

成品还不错……我得说，我的水还是放多了点

南瓜鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 Anne的猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 盖浇饭 咸 晚餐 主食

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