蒜蓉龙虾尾

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以前都是店里吃，最近懒得出去，就想着自己弄，带虾头又感觉麻烦，所以就来这个蒜蓉龙虾尾咯！自己瞎弄的方子，意外好吃。大家有时间可以试一下。

蒜蓉龙虾尾的用料

龙虾尾 一斤 蒜 五头
葱 半根 姜 一小块
盐 一勺 糖 一勺
啤酒 多半瓶 大料 两个
干辣椒 两个 花生油 适量

蒜蓉龙虾尾的做法

蒜蓉龙虾尾的做法图解1

步骤1

蒜姜剥皮切成末，备用。
蒜蓉龙虾尾的做法图解2

步骤2

干辣椒，大料，葱段，备用。
蒜蓉龙虾尾的做法图解3

步骤3

啤酒，备用。
蒜蓉龙虾尾的做法图解4

步骤4

龙虾尾处理好，洗净备用。
蒜蓉龙虾尾的做法图解5

步骤5

起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
蒜蓉龙虾尾的做法图解6

步骤6

放入控干水的龙虾尾，翻炒。
蒜蓉龙虾尾的做法图解7

步骤7

加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
蒜蓉龙虾尾的做法图解8

步骤8

放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
蒜蓉龙虾尾的做法图解9

步骤9

收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
蒜蓉龙虾尾的做法图解10

步骤10

装盘，开吃，米饭必须一大碗啊！

蒜蓉龙虾尾的烹饪技巧

蒜可以多放，越多越好，出锅时留点汁。蒜也非常好吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 小吃 宴客菜 夜宵

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