虾米豆腐煲

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豆腐和它是天生一对，蛋白质是牛奶的4倍，鲜香滑嫩比肉解馋 。

虾米豆腐煲的用料

豆腐 1块 虾米 50g
鲜菇 6朵 蒜 3瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
清水 1碗 盐 适量

虾米豆腐煲的做法

虾米豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备1块豆腐，将其切成1.5cm见方的块状。
虾米豆腐煲的做法图解2

步骤2

香菇清洗干净，然后切成小丁状，虾米在清水中浸泡10分钟左右，然后将其捞出控干水分。
虾米豆腐煲的做法图解3

步骤3

锅中放入少许油，油温加热到5成热左右，放入蒜末爆香，然后放入香菇丁和虾米，翻炒1分钟左右即可。
虾米豆腐煲的做法图解4

步骤4

加入1勺生抽、1勺蚝油和1大碗清水，然后将其翻炒均匀后煮沸。
虾米豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入切好的豆腐块，将水煮开后，转小火慢煮，待汤汁煮至浓稠后即可，然后加入少许油调味。
虾米豆腐煲的做法图解6

步骤6

成品！

虾米豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

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分类： 功效 咸 焯 煲 汤

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