私房五香橙汁烤排骨,超下饭!

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实验过很多次的配方,味道是极好的~有橙子的清香和红糖的焦甜,还有五香的浓厚,味道层次很丰富。 而且这是一道简单到会用烤箱调温度就能做得很好的烤箱菜!!对上班族也是非常友好了~提前腌制一下,晚上回家就可以丢烤箱里,顺便蒸个菜,蒸碗米饭。 做这顿饭除了中间调个酱汁浇菜上,给排骨翻个面,几乎可以是说全程翘脚玩手机,悠悠哉哉的,1个小时就能吃到香喷喷的一肉一菜一饭哦,美滋滋~ 这次专门摆了盘重新上传,人真的是不能懒啊!切忌~

五香橙汁烤排骨的用料

排骨 400g 橙汁 50g
薄盐生抽 50g 红糖 2大勺(约18克)
蒜末 1大勺 姜末 1勺
五香粉 1勺 料酒 1勺
以上,大勺约9克,勺约5克

五香橙汁烤排骨的做法

私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解1

步骤1

准备好以上所有材料,排骨放到一个大碗里~
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解2

步骤2

+红糖
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解3

步骤3

+蒜蓉
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解4

步骤4

加生抽和橙汁,用勺子拌匀或者有条件的戴个手套给肉做一下马杀鸡
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解5

步骤5

盖好盖子用保鲜膜再裹一遍(没盖的直接上膜防串味儿~),放冰箱冷藏室,冷藏时间最好超过6个小时,我一般提前一晚或当天早上腌好,晚餐才烤,超级入味~
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解6

步骤6

腌制时间过后~~烤箱设置上下火200度40分钟,开预热,从冰箱里拿出排骨,在烤盘或烤碗里排排坐,烧上汁~汁要至少有1cm高,如果烤盘太大,汁水不够可以加点水,味道不会稀释的放心~
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解7

步骤7

入烤箱先烤40分钟,这个时间可以洗米煮饭、炒个小菜
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解8

步骤8

出炉!排骨夹到好看的盘子上
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解9

步骤9

烤碗剩余的汁千万别丢,倒到锅里,用1勺生粉加2勺水兑的芡汁勾个芡
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解10

步骤10

熬煮到这个稠度即可
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解11

步骤11

淋到排骨上,剩下的用小碗装好,拌饭巨香!
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解12

步骤12

橙皮削去白囊,切成细丝撒在排骨上,橙香超浓郁!增香解腻赞!
私房五香橙汁烤排骨,超下饭!的做法图解13

步骤13

好吃挖~~光汁就能吃三碗饭!

五香橙汁烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11

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