凤梨馅冰皮月饼

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冰凉软糯，Q弹清爽，做法简单易上手

凤梨馅冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 200克 开水 200克
凤梨馅 400克 红丝绒液 2滴
熟粉（手粉） 适量

凤梨馅冰皮月饼的做法

凤梨馅冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
凤梨馅冰皮月饼的做法图解2

步骤2

将冰皮月饼预拌粉倒入容器中，加入红丝绒液
凤梨馅冰皮月饼的做法图解3

步骤3

加入开水
凤梨馅冰皮月饼的做法图解4

步骤4

先用刮刀拌匀，再揉成光滑的面团
凤梨馅冰皮月饼的做法图解5

步骤5

将饼皮平均分成16份，一份大约为25克，凤梨馅也分成16份
凤梨馅冰皮月饼的做法图解6

步骤6

取一份饼皮按扁，放入凤梨馅
凤梨馅冰皮月饼的做法图解7

步骤7

利用虎口慢慢收口，将收口捏紧后再次揉圆
凤梨馅冰皮月饼的做法图解8

步骤8

表面撒上熟粉再放入学厨的月饼模具中压实
凤梨馅冰皮月饼的做法图解9

步骤9

然后倒扣推出即可
凤梨馅冰皮月饼的做法图解10

步骤10

成品图

凤梨馅冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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