西葫芦香菜素饺子

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小小贱麻麻
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这是一道可能在别人家吃不到的饺子，因为这是我最爱的姥爷自己创造的，喜欢吃素的可以试一试。好吃的不得了！

西葫芦香菜素饺子的用料

西葫芦 500克 香菜 50克
油 20毫升 白胡椒 3克
盐 适量 香葱 一根
蚝油 一小勺 中筋面粉 500克
水 400毫升 干面粉 适量

西葫芦香菜素饺子的做法

西葫芦香菜素饺子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净擦成丝，放入盆中。放适量的盐，杀出汤水，然后攥干水分。
西葫芦香菜素饺子的做法图解2

步骤2

香菜切碎放入盆中，和西葫芦混匀，依次放入准备好的白胡椒粉，蚝油，盐，花生油。
西葫芦香菜素饺子的做法图解3

步骤3

所有调料混匀，如果出汤太多，把汤倒出去。。
西葫芦香菜素饺子的做法图解4

步骤4

馅料就完成了。
西葫芦香菜素饺子的做法图解5

步骤5

面粉中倒入水，边倒边搅拌，活成光滑的面团，加盖，醒30分钟。
西葫芦香菜素饺子的做法图解6

步骤6

取适量的面搓成长条。
西葫芦香菜素饺子的做法图解7

步骤7

切成面剂子。
西葫芦香菜素饺子的做法图解8

步骤8

按成小圆饼状。
西葫芦香菜素饺子的做法图解9

步骤9

加干面粉(薄面)，擀成饺子皮。
西葫芦香菜素饺子的做法图解10

步骤10

包成饺子。
西葫芦香菜素饺子的做法图解11

步骤11

最后大火煮十五分钟，热腾腾的饺子出锅啦！超级好吃，全家都喜欢！

西葫芦香菜素饺子的烹饪技巧

1.香菜不能放太多，否则会抢了味道。 2.西葫芦容易出汤，一定要攥干水分再包，否则不容易包上。 3.白胡椒粉适量，放多了会有点辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 小小贱麻麻 编写，未经授权不得转载

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