豆沙吐司

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米汀Waiting
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吐司里面我喜欢加一点馅料，这样切片之后就可以直接吃了，特别方便。尤其是对于上班族来说，早上的时间比较匆忙，来几片有馅料的吐司，别提多省事儿了。

豆沙吐司的用料

高筋面粉 270g 细砂糖 40g
黄油 25g 鸡蛋 20g
酵母 3g 清水 130g
羊奶粉 15g 豆沙馅 120g

豆沙吐司的做法

豆沙吐司的做法图解1

步骤1

将高筋面粉倒入厨师机桶中
豆沙吐司的做法图解2

步骤2

加入细砂糖、羊奶粉
豆沙吐司的做法图解3

步骤3

加入酵母、鸡蛋
豆沙吐司的做法图解4

步骤4

加入清水，启动厨师机的低档，揉成面团至起筋
豆沙吐司的做法图解5

步骤5

加入软化的黄油，继续揉至出膜
豆沙吐司的做法图解6

步骤6

检查一下出膜的效果
豆沙吐司的做法图解7

步骤7

面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
豆沙吐司的做法图解8

步骤8

发酵好的面团进行排气， 分成3等份，分别揉圆，醒发10分钟左右
豆沙吐司的做法图解9

步骤9

将面团擀成牛舌状，从一侧卷起来
豆沙吐司的做法图解10

步骤10

将面团再次擀开，放入豆沙馅儿抹平，从一侧卷起
豆沙吐司的做法图解11

步骤11

将面团收口朝下放入学厨金色波纹吐司盒中，发酵至8分满
豆沙吐司的做法图解12

步骤12

烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟左右即可

豆沙吐司的烹饪技巧

1、 清水不要一次加入，要根据面团的软硬程度适当调整。 2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 电打蛋器 拌 吐司 面包

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