蒜蓉 丝&瓜

独家
6880 浏览 18 收藏
收藏
有锅气的菜
有锅气的菜
＋ 关注

老少皆宜的秋季菜品，爱吃粉丝，爱吃软糯的蔬菜，一盘搞定

蒜蓉的用料

丝瓜 3根 大蒜 4瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 2勺 老姜 4片
淀粉 1勺 肉馅儿 100克

蒜蓉的做法

蒜蓉 丝&瓜的做法图解1

步骤1

粉丝凉水泡好，丝瓜去皮洗净切条，姜蒜切末分开摆放，肉馅儿拿出备用，蒸锅烧开水
蒜蓉 丝&瓜的做法图解2

步骤2

粉丝泡好后，洗净装盘垫底，丝瓜条码放在上面，浇上生抽，撒一勺盐，将蒜末撒在表面
蒜蓉 丝&瓜的做法图解3

步骤3

水开后，将摆好的菜放在蒸屉上，并用一个盘子盖在上面，最后再盖锅盖，中火蒸十分钟
蒜蓉 丝&瓜的做法图解4

步骤4

十分钟后，将蒸好的丝瓜拿出
蒜蓉 丝&瓜的做法图解5

步骤5

锅内烧油炒肉馅儿
蒜蓉 丝&瓜的做法图解6

步骤6

水分炒掉后，放入姜末翻炒
蒜蓉 丝&瓜的做法图解7

步骤7

肉馅焦黄后放入耗油，并放盐，再将调好的淀粉倒入勾芡
蒜蓉 丝&瓜的做法图解8

步骤8

勾芡完成，就可以将汤汁浇在丝瓜上，即可食用

蒜蓉的烹饪技巧

1.蒸丝瓜时要用大盘子盖上，再盖锅盖，避免蒸汽水聚集在丝瓜中，影响味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 有锅气的菜 编写，未经授权不得转载

蒜蓉的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉 丝&瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒜蓉 丝&瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活