荷叶八宝饭

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猫咪云婆婆
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秋季荷花已谢，趁满池荷叶未枯招展，大好食材不浪费，雨季绵绵宅出大把美食时光。所谓“八”，虚数也。

荷叶八宝饭的用料

腊肠 适量 鳕鱼豆腐 适量
胡萝卜 适量 香菇 适量
玉米粒 适量 香米 适量
鲜荷叶 一大张 橄榄油 适量
其它调料 适量

荷叶八宝饭的做法

荷叶八宝饭的做法图解1

步骤1

荷叶将枯，好的收割了及时鲜用，多的晾干冬季备用。
荷叶八宝饭的做法图解2

步骤2

鲜荷叶洗净。鳕鱼豆腐、腊肠、胡萝卜等八宝食材切颗粒备用。同时，适量香米另用电饭煲蒸煮，不要太软。
荷叶八宝饭的做法图解3

步骤3

橄榄油入热锅，八宝食材入锅煸炒出香味，盐与胡椒颗粒适量，装盘待用。
荷叶八宝饭的做法图解4

步骤4

煮好的米饭转入锅中，倒适量生抽拌匀，加入八宝食材拌匀。
荷叶八宝饭的做法图解5

步骤5

洗净的荷叶放蒸格里，加入八宝饭，叠成荷叶包，翻转放置，以防散开。
荷叶八宝饭的做法图解6

步骤6

包着八宝饭的荷叶包，留有小段荷梗增加美感。
荷叶八宝饭的做法图解7

步骤7

置入沸水蒸格，焖蒸20-25分钟。
荷叶八宝饭的做法图解8

步骤8

蒸好的荷叶包绿色褪减，但香味已扑面。
荷叶八宝饭的做法图解9

步骤9

用厨剪开个圆形窗，香味扑鼻啊！剪掉的荷叶连着梗好像一把油纸伞，绝佳餐盘配景。
荷叶八宝饭的做法图解10

步骤10

装盘分享。我是独享，直接荷叶包入盘，碗都不用，直接开吃。

荷叶八宝饭的烹饪技巧

八宝食材可以根据自身需要调整，秋季黄金养生季，别错过。介于荷叶包的大小，适合二人餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 猫咪云婆婆 编写，未经授权不得转载

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