豆角棒棒串

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长豆角在生活中十常见，它在每年夏天都会大量上市，是人们最喜欢吃的绿色蔬菜。长豆角有很多种不同的做法，蒜蓉炒，肉末炒，鸡蛋炒，还可以凉拌，相信这些大家都会经常做，不知道你有没做过烤豆角呐，味道也是一级棒的，而且做成棒棒糖一样的形状，特别吸引小朋友的眼球。

豆角串的用料

长豆角 8根 香菇肉酱 两勺
蒜头 2瓣 花生油 适量
竹签 8根 酱油 适量

豆角串的做法

#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，摘去头尾。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解2

步骤2

锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解3

步骤3

捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解4

步骤4

蒜头去皮，洗净剁成细末。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解5

步骤5

锅里倒入花生油烧热，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉酱，倒入适量酱油拌匀即成酱汁。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解6

步骤6

将豆角棒棒串放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上酱汁。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解7

步骤7

放入提前预热好的烤箱内，中层上下火170度烤十分钟左右即可。
#秋天怎么吃#豆角棒棒串的做法图解8

步骤8

好吃又好玩的豆角棒棒串做好了，一出炉孩子就抢着吃完了，还直呼太少了吃得不过瘾。

豆角串的烹饪技巧

1、豆角焯一下会变软些，焯完过一下凉水颜色会保持翠绿。 2、酱汁可以根据自己的喜好选择，比如豆瓣酱，叉烧酱之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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