生滚鱼虾粥
独家
秋季是海鲜最肥美的季节,从广州出差回来,感觉没吃够广式美食,自己动手做一锅暖暖的生滚粥,纪念奋战在会场的点点滴滴。
生滚鱼虾粥的做法
步骤1
将石斑鱼片洗净,用盐,白胡椒粉,姜片和一个蛋清腌制20分钟
步骤3
将大米和糯米混合熬成白粥,程度抵达至米粒开花软烂且粘稠
步骤6
趁着铸铁锅的余热,把切碎的生菜,葱花和香菜放入锅内,在放入适当盐,白胡椒粉和姜粉调味
步骤8
秋日周末早上一碗暖粥,感觉一整天都可以慵懒且幸福~
生滚鱼虾粥的烹饪技巧
鱼可以换成其他没太多刺的鱼,剩下的蛋黄可以在粥里焖熟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-09-22
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